Das sind Jana, Heike und Heinz Günter. Wir haben uns mit Herz, Hand und Verstand dem Wein verschrieben. Dass dann auch Weine entstehen, die unseren Fingerabdruck tragen, funktioniert, weil wir als Familie anpacken. Jana leitet den Betrieb Seite an Seite mit Heinz Günter und Heike und einem Team, das genauso weinverliebt ist wie wir.
M!LCH ist gebündelte Girl Gäng-Power in Form eines Weißweincuvées von 10 Winzerinnen aus 5 Anbaugebieten, u.a. von Jana. Der Gewinn geht an discovering hands MTU Forum e.V. - ein Verein, der sich der medizinisch-taktilen Brustkrebsfrüherkennung durch sehbehinderte und blinde Frauen widmet. Erhältlich bei uns. www.trinktmehrmilch.de
Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir Verstärkung für unser Team im Innen- und Außenbetrieb durch einen Winzer (w/m), Weinbautechniker (w/m) oder Winzermeister (w/m). Wir erwarten Teamfähigkeit, Freude am Winzerberuf und bieten genau das Gleiche! Bewerbungen könnt ihr gerne per Mail an uns richten.
Ab jetzt sind es noch rund 100 Tage bis zur Weinlese 2019. Das heißt, wir erwarten einen Lesestart 2019 in etwa in der dritten Septemberwoche. Wir hatten bisher wirklich gute Bedingungen für den neuen Jahrgang, man darf sich also vorfreuen und weiterhin die Daumen drücken.
Die nächsten Termine für online-Weinverkostungen via zoom:
"Hello, Spring" - Frühlingspaket
Samstag, 13. März 2021, 19 Uhr
2020 Blanc de Pinot Noir trocken (13,5%)
2020 Chardonnay & Weißer Burgunder trocken (14,0%)
2020 Grauer Burgunder Spätlese trocken (14,5%)
Mehr zum Probierpaket und zur Bestellung finden Sie hier.
"La vie en rose"
Freitag, 16. April 2021, 19 Uhr | 29 € (9,67 €/l)
2019 Pinot brut (12,0%)
2020 4 Rosés trocken (13,5%)
2020 Blanc de Pinot Noir trocken (13,5%)
2020 Portugieser Weißherbst (11,5%)
"Entdeckungsreise Jahrgang 2020"
Freitag, 30. April 2021, 19 Uhr | 39 € (9,40 €/l)
2020 Silvaner „Hildegard“ trocken (12,5%)
2020 Grauer Burgunder trocken (12,5%)
2020 Chardonnay & Weißer Burgunder trocken (14,0%)
2020 Weißer Burgunder Spätlese trocken (14,5%)
2020 Riesling „Alte Reben“ Spätlese trocken (12,5%)
2020 4Rosés trocken (13,5%)
"Zeitreise durchs Winzerleben: Im Gespräch mit Heinz Günter Hauck"
Samstag, 5. Juni 2021, 18 Uhr | 29 € (9,67 €/l)
2020 Rivaner Kabinett trocken (12,0%)
2020 Silvaner „Hildegard“ trocken (12,5%)
2020 Grauer Burgunder Spätlese trocken (14,5%)
2018 Spätburgunder Réserve trocken (14,0%)
"Exotisch und unkonventionell"
Samstag, 19. Juni 2021, 18 Uhr | 59 € (13,11 €/l)
2020 Auxerrois trocken (12,5%)
2019 Sauvignon Blanc Spätlese trocken (12,5%)
2020 Gelber Muskateller trocken (12,5%) exklusiv nur in dieser Verkostung!
2020 Manzoni Bianco & Albarino trocken (15,0%)
2020 Chardonnay & Sauvignon Blanc trocken (13,5%)
2018 essential Merlot & Cabernet Sauvignon Réserve trocken (14,0%)
Die Probierpakete bestellen und sich anmelden können Sie ganz unkompliziert per Mail an vinum@weingut-hauck.de.
Prickelnde Neuigkeiten!
In gleich zwei Kategorien landet unser 2016 Pinot brut unter den Top 10 im Gault Millau Spezial "Deutscher Sekt" im Januar 2021.
Wir freuen uns über:
Denn auch wenn es aktuell schwierig scheint, werden wir bestimmt bald wieder mit all unseren Lieben anstoßen können.
Der 2016er Pinot brut ist leider aufgrund der hohen Nachfrage zwischenzeitlich ausverkauft. Der Nachfolgejahrgang ist verfügbar - kontaktieren Sie uns einfach per Mail (vinum[at]weingut-hauck.de) oder per Telefon (06731-1272).
Ich hatte die Ehre, im Weinstein-Podcast von Jan-Eric Eißmann zu den Themen Familienunternehmen, unserem Weingut und dem M!LCH-Projekt zu plaudern.
Hören Sie doch mal rein!
„Weinstein-Folge 98: Das Weingut als Familienunternehmen mit Dr. Jana Hauck.
Warum sind so viele Weingüter als Familienunternehmen organisiert? Und welche Vorteile hat das? Diese Fragen kann mir Jana Hauck vom Weingut Hauck beantwortet. Sie hat nämlich mit dem Forschungsthema "Familienunternehmen" promoviert und ist sozusagen absolute Fachfrau. Als wäre das nicht genug, ist sie auch noch Pragmatikerin, denn zusätzlich zu ihrem wissenschaftlichen Background ist sie auch noch Winzerin in einem Familienbetrieb. Eine perfekte Synergie. Außerdem berichtet Jana über das Projekt M!LCH, bei dem sie dabei ist und dessen Gewinn dem Verein DiscoveringHands zugute kommt. Viel Spaß also beim Hören!“
So finden Sie den Podcast:
Über die Website des Weinstein-Podcast, über Spotify oder über Apple iTunes (einfach nach Weinstein suchen).
